[커피타임나우ㅣ인기상품] 카페인에 예민한 분들을 위한 인생 커피: 커피를생각하다의 디카페인 에티오피아 예가체프 원두커피 [CoffeeTimeNOWㅣ추천상품]

디카페인 원두, 똑같은 게 아니다

디카페인 커피도 일반적인 원두와 마찬가지로 다양한 풍미와 특성을 가지고 있습니다. 그 차이점은 카페인을 제거하는 과정에서 사용되는 방법에 있습니다.

커피를생각하다에서는 원두의 맛과 환경에 영향을 덜 미치는 천연 이산화탄소 방식과 사탕수수 방식으로 카페인을 제거한 원두를 사용합니다.

일반 원두와 디카페인 원두의 차이

디카페인 원두는 카페인 제거 과정에서 검게 변화되며, 따라서 로스팅 후 컬러가 더 어두워집니다. 또한 로스팅 후 빠르게 오일이 뜨기 시작합니다. 하지만 이러한 특징은 로스팅 오버가 아닌 숙성 과정이라는 점에 유의하세요.

커피를생각하다의 "원칙있는 4가지 고집"

커피를생각하다에서는 고객에게 최상의 커피 경험을 제공하기 위해 다음과 같은 4가지 고집을 가지고 있습니다.

1. 뉴크롭 생두만 고집

수확 후 1년 이내의 뉴크롭 생두는 더욱 풍부한 맛과 향을 제공합니다. 커피를생각하다에서는 비용이 더 많이 들더라도 뉴크롭 생두만을 사용합니다.

2. 로스팅 전후 2차례의 핸드픽 고집

손으로 직접 걸러내기는 번거로운 과정이지만, 커피의 맛을 극대화하고 결함 있는 원두를 제거하는 데 필수적입니다.

3. 당일 로스팅, 당일 발송 고집

고객에게 최신선도의 원두를 제공하기 위해 커피를생각하다에서는 주문 후 당일 로스팅하고 발송합니다.

4. 아로마 밸브와 지퍼백 봉투 고집

아로마 밸브는 원두에서 방출되는 가스를 배출하고 산소와 습기를 차단하여 원두의 풍미를 보존합니다. 지퍼백 봉투는 원두를 장기간 보관하기에 편리합니다.

디카페인 에티오피아 예가체프 특징

청포도의 상큼한 산미와 가벼운 바디감이 특징이며, 부드러운 목넘김과 깔끔한 애프터를 자랑합니다.

자주 묻는 질문

1. 디카페인 원두의 카페인 함량은 얼마입니까?

대부분의 디카페인 원두는 카페인 함량이 97% 이상 제거되었습니다.

2. 디카페인 원두는 일반 원두보다 맛이 떨어집니까?

꼭 그렇지는 않습니다. 카페인 제거 과정이 맛에 미치는 영향은 미미합니다.

3. 디카페인 원두는 태아에 해롭나요?

음용량이 적당하다면 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 임산부가 디카페인 커피를 마시기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

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